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Installation, Anwendung und Vorteile für Unternehmen
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Digitalisierung im Restaurant – Digitale Lösungen für Service, Küche & Gäste
Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten Ihr Restaurant zu digitalisieren!
46 %
der unter 45-jährigen sehen eine Verbesserung des Servicelevels in der Gastronomie durch digitale Angebote.
Lassen Sie uns die beste Option für Ihr Restaurant finden!
Benedikt Böhm
Geschäftsführer
Gastgewerbe unter Druck
Personalmangel, kurzfristige Ausfälle, besondere Wünsche der Gäste, Tischmanagement, Kassensysteme und Bedarfsplanung. Im Restaurantalltag kommt alles gleichzeitig zusammen.
Digitale Lösungen im Gastronomiebereich müssen besonders vielseitig sein und vor allem reibungslos miteinander kommunizieren.
Das klingt nach einer Herausforderung. Aber genauso vielfältig wie die Probleme sind auch die digitalen Lösungen. Gleichzeitig fördern Bund und Länder Investitionen in digitale Systeme – eine Chance, die Sie nutzen sollten.
Typische Einsatzmöglichkeiten
Vorteile und Möglichkeiten
Digitalisierung ist ein echtes Rundum-Thema für die Gastronomie. Das Ziel: Arbeitsprozesse einfacher, schneller und transparenter machen. Mitarbeitende entlasten und auf Dauer Kosten sparen. Neue Chancen für Geschäftsmodelle schaffen, die Vernetzung mit Gästen und Lieferanten verbessern und Möglichkeiten für Neukundengewinnung schaffen.
Bedarfsplanung
Die Kalkulation von Lebensmittelmengen legt den Grundstein für den Erfolg. Digitale Systeme erfassen Bestände automatisch, berücksichtigen sie in der Menüplanung und passen den Bedarf auf Basis vergangener Verkäufe an. Portionsgrößen lassen sich optimieren und direkt in die Planung integrieren. Das Ziel: weniger Verschwendung, mehr Übersicht.
Digitale Kassensysteme & Preiskalkulation
Digitale Kassensysteme erleichtern die Abrechnung, integrieren Tischmanagement und Online-Reservierungen und sorgen für reibungslose Abläufe. Auch die Preiskalkulation wird einfacher: Löhne, Material- und Fixkosten sowie Steuern werden automatisch berücksichtigt. Fehler werden minimiert, die Marge bleibt zuverlässig.
Dienstplanung & Einsatz
Digitale Dienstplanung berücksichtigt Verfügbarkeiten, Stoßzeiten und besondere Events automatisch. Zeitpläne werden so erstellt, dass immer ausreichend Personal bereitsteht, Über- oder Unterbesetzungen vermieden werden. Historische Daten unterstützen zusätzlich, um den Einsatz effizient zu gestalten und Mitarbeitende zu entlasten.
NEUES
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Whitepaper: Gastronomie im Wandel
Erfahren Sie, wie digitale Tools und KI Gastronomiebetriebe entlasten können, den Personalmangel abfedern und Gäste begeistern. Jetzt kostenloses Whitepaper lesen!
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Mehr Umsatz, weniger Stress: So funktioniert digitale Gastronomie
Digitale Technologien eröffnen Restaurants vielfältige Möglichkeiten. Doch die Auswahl an Programmen und technischen Lösungen ist groß, und ohne klare Strategie kann es schnell unübersichtlich werden. Fehlnutzung oder Insellösungen verhindern, dass das volle Potenzial ausgeschöpft wird.
So profitieren Restaurants von gezielter Digitalisierung:
- die Implementierung von digitalen Kassensystem
- die Anpassung bestehender Systeme an individuelle Gegebenheiten des Restaurants
- die Weiterbildung von Mitarbeitenden, um digitale Systeme optimal nutzen zu können
NEUES
Referenzprojekt
Lightspeed für das ITALIANS
Das ITALIANS Restaurant und Bar bringt ein Stück Dolce Vita direkt in die Wolfsburger Innenstadt und schafft ein authentisches kulinarisches Erlebnis für seine Kunden. Für die Wolfsburger Filiale wurde innerhalb einer Zusammenarbeit das Kassensystem Lightspeed implementiert und an die individuellen Abläufe angepasst. So sind die Prozesse vor Ort optimal vernetzt, und die Filiale profitiert von effizientem Austausch zwischen den Systemen.
Wie wir Ihnen weiterhelfen können
Leistungen im Detail
Implementierung von Kassensystem
Implementierung moderner Kassensysteme (z. B. Lightspeed)
Optimierte Kommunikation zwischen Küche & Service
Integration von Online-Reservierungen & Kartenzahlung
Schnittstellen & Prozesse
Verbindung bestehender Systeme für reibungslose Abläufe
Warenwirtschaft & Bestandsplanung digital steuern
Automatisierte Preis- und Mengenberechnung
Individuell
Sie haben eine ganz andere Idee?
Beratung und Umsetzung bei Ihrem konkreten Vorhaben
Lösungen werden gezielt auf Ihre Abläufe und Anforderungen abgestimmt
So lässt sich das volle Potenzial der Digitalisierung im Restaurant optimal nutzen
Benedikt Böhm
Ansprechpartner
Sie wollen digitalisieren?Dann lassen Sie uns sprechen!
Sie möchten die Digitalisierungsmöglichkeiten für Ihr Restaurant kennenlernen? Gemeinsam können wir das optimale Kassen, Buchungs oder Planungssystem für Sie finden und implementieren.
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FAQ
Wie funktioniert Digitalisierung in der Küche?
Auch in der Küche kann Digitalisierung unterstützen. Beispielsweise können Programme, die Haltbarkeit von Lebensmittel besser im Blick behalten und so für Kosteneinsparungen sorgen. Auch Portionsgrößen können optimiert werden, wenn bei einem bestimmten Gericht immer Reste zurückgeschickt werden. Auch die Kommunikation zwischen Bedienung und Küche kann vereinfacht werden, sodass alles etwas schneller geht.
Welche Finanzierungsmöglichkeiten gibt es?
Bund und Länder bieten hier verschiedenste Unterstützungsmöglichkeiten - von der Implementierung der Technologien selbst bis zur Weiterbildung und Schulung der Mitarbeitenden. Es stehen verschiedenste Investitionsprogramme zur Auswahl. Die Fördermöglichkeiten sind grundsätzlich abhängig von der Größe des Betriebs. Je nach Kassensystem gleichen sich Kosten und Nutzen schnell aus. Wichtig ist es hier auf Schnittstellen zwischen einzelnen Systemen zu achten, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren.
Welche Vorteile bringt ein digitales Kassensystem?
Ein digitales Kassensystem erleichtert Bestellungen, integriert Reservierungen und Kartenzahlung und verbessert die Kommunikation zwischen Küche und Service.
Ist die Umstellung auf digitale Systeme kompliziert?
Nein. Wir passen die Lösungen individuell an Ihr Restaurant an und sorgen für eine reibungslose Einführung ohne, dass Ihre Mitarbeiter großartig geschult werden müssen.
Wie lange dauert die Umstellung auf das neue System?
Die Einrichtung dauert meist nur wenige Tage. Anpassungen und die Einführung für die Mitarbeiter erfolgen direkt im Anschluss.
Welche Chancen entstehen durch Digitalisierung für Restaurants?
Neben effizienteren Prozessen profitieren Sie von besserer Vernetzung mit Gästen und Lieferanten sowie neuen Möglichkeiten zur Kundengewinnung. Ein Beispiel wäre die Möglichkeit der online-Reservierung, welche nachweislich zu mehr Kundschaft führt.
Kann ich bestehende Systeme mit neuen digitalen Lösungen verbinden?
Ja. Über Schnittstellen lassen sich Kassensysteme, Reservierungstools oder Warenwirtschaft miteinander verknüpfen. Sie müssen Ihr jetziges System also nicht verwerfen.