Case Study · Odoo ERP für die Lebensmittelbranche
Mehr Frische, weniger Abschriften, lückenlose Rückverfolgbarkeit: alles in einem System
Rohstofflager, Produktion, HACCP-Qualität, Hofladen, Online- und B2B-Shop, Buchhaltung und Kühlversand laufen auf einer einzigen Odoo-Plattform zusammen. Vom Feld bis auf den Teller, jede Charge in Echtzeit rückverfolgbar, ohne eine einzige Schnittstelle.
- Chargen & MHD/FEFO
- HACCP digital
- B2B & B2C
- Kühlkette & DATEV
Das bekommen Sie mit co-dex an Ihrer Seite
- Alles in einem System
- alle Abläufe auf einer Plattform statt vieler Tools
- Aus einer Hand
- Beratung, Einführung und Support von einem Ansprechpartner
- DATEV-konform
- saubere Buchhaltung für die DACH-Region
- Persönlich
- ein fester Ansprechpartner, der Ihr Projekt kennt
Das Projekt auf einen Blick
- Alles auf einer Datenbasis: Rohstofflager, Produktion, HACCP-Qualität, Hofladen, Online- & B2B-Shop, Buchhaltung und Kühlversand in einem Odoo-ERP. Ohne Schnittstellen, ohne doppeltes Erfassen.
- Weniger Abschriften durch FEFO: Lückenlose Chargen- und MHD-Verfolgung vom Rohstoff bis zum verkauften Produkt. Frische bleibt erhalten, Marge auch.
- Audit ohne Stress: HACCP-Kontrollpunkte, Allergen- und Laborprüfungen laufen direkt im Produktionsprozess mit, digital statt auf Papier.
- Mehr Umsatz aus jedem Kanal: B2B-Großhandelsportal für Gastronomie & Handel und B2C-Frischeshop greifen auf denselben Bestand zu.
Kennen Sie diese Probleme?
Frische, Haltbarkeit und Rückverfolgbarkeit verzeihen keine Lücke. Getrennte Systeme und Papierprozesse kosten Sie täglich Marge und Zeit. Odoo bringt alles auf eine Datenbasis.
Insellösungen & Papierprozesse
Produktion, Lager, Laden, Shop und Buchhaltung arbeiten getrennt. HACCP-Doku und Chargen liegen auf Papier oder in Excel. Jede Zahl wird mehrfach erfasst.
MHD-Verluste & Abschriften
Ohne FEFO-Steuerung verfällt Ware oder wird zu spät rabattiert. Frische landet in der Tonne, Ihre Marge gleich mit.
Rückverfolgbarkeit unter Druck
Im Rückruf- oder Audit-Fall zählt jede Minute. Eine Charge vom Rohstoff bis zum Kunden zu verfolgen dauert aber Stunden statt Sekunden.
Eine Plattform für Produktion, Laden & Online
Schluss mit Insellösungen: Diese Odoo-Module bilden Ihren lebensmittelgerechten Prozess ab und greifen alle auf dieselben Chargen-, Artikel- und Kundendaten zu. Kein Exportieren, kein Importieren, kein doppeltes Erfassen.
Kernprozess
Erzeuger & Einkauf
Odoo Purchase
Sie weisen Herkunft und Bio lückenlos nach: Rohstoff-Bestellungen bei Erzeugern und Lieferanten, mit Herkunftsnachweis und gekühltem Wareneingang.
Rohstofflager
Odoo Inventory
Sie finden jede Charge in Sekunden: Bestände mit Chargen-/Seriennummern, MHD und FEFO-Strategie. Wareneingang per Scanner statt Zettel.
Produktion
Odoo Manufacturing
Sie produzieren chargengenau und rückverfolgbar: Rezepturen & Stücklisten und durchgängige Rückverfolgbarkeit vom Rohstoff bis zum Produkt.
Qualität & HACCP
Odoo Quality
Sie bestehen jedes Audit ruhig: HACCP-Kontrollpunkte, Allergen- & Laborprüfungen, automatische Sperrung und Zertifikate, alles digital.
Hofladen & Markt
Odoo Point of Sale
Sie verkaufen aus demselben Bestand wie online: Theke mit Waagen-Integration, MHD-Rabatten und Offline-Modus.
Online & B2B
Odoo eCommerce
Sie bedienen zwei Zielgruppen mit einem Shop: B2B-Großhandelsportal mit Staffelpreisen und B2C-Frischeshop mit Lieferfenstern.
Buchhaltung
Odoo Accounting + Sales
Sie sparen sich die Nachbuchung: Rechnungen, Pfand/Leergut und automatische Buchungen mit DATEV-Export, direkt aus dem Verkauf.
Kühlversand
Odoo Inventory · Versand
Sie liefern frisch und nachweisbar gekühlt: FEFO-Kommissionierung, temperaturgeführter Versand und Multi-Carrier-Tracking.
Ergänzende Module
Sie zahlen nur, was Sie nutzen: Je nach Betrieb erweitern wir die Lösung für mobile Prozesse, Zertifikate, Abos, Marketing und Service. Aus über 80 Odoo-Apps.
Odoo Barcode
Schluss mit Tippfehlern: Wareneingang, Chargen und Inventur erfassen Ihre Mitarbeiter mobil per Scanner.
Odoo Documents
Im Audit alles griffbereit: Zertifikate, Spezifikationen und Analysezeugnisse zentral je Artikel und Charge.
Odoo Subscriptions
Planbarer Umsatz ohne Aufwand: wiederkehrende B2B-Lieferungen und Abo-Boxen rechnen sich automatisch ab.
Odoo Marketing
Mehr Frische-Umsatz auf Knopfdruck: Newsletter, Aktionen und Warenkorb-Automationen direkt aus Ihren Kundendaten.
Odoo Helpdesk
Reklamationen schnell geklärt: Retouren und Qualitätsmeldungen sind mit Charge und Kunde verknüpft.
Warum Odoo und warum mit co-dex
Odoo ist kein weiteres Einzeltool, sondern eine Plattform, auf der Ihr ganzes Unternehmen zusammenläuft. Über 80 Apps greifen auf dieselben Daten zu, vom Einkauf bis zur Rechnung. Wir richten genau die Apps ein, die Sie brauchen, und wachsen mit Ihnen mit.
Mehr Zeit fürs Wesentliche
Odoo erledigt wiederkehrende Aufgaben automatisch. Ihr Team kümmert sich um Kunden statt um Listen.
Schluss mit Insellösungen
Jede Abteilung arbeitet auf denselben Daten. Kein Exportieren, kein Importieren, kein doppeltes Erfassen.
Entscheiden mit echten Zahlen
Live-Dashboards zeigen Ihnen jederzeit, wo Sie stehen: aktuell, korrekt und auf einen Blick.
Kunden, die wiederkommen
Ein durchgängiger Prozess vom Angebot bis zur Lieferung macht Ihren Service schnell und verlässlich.
Weniger Kosten, weniger Tools
Eine Plattform ersetzt viele Einzellizenzen. Weniger Schnittstellen, weniger Pflege, klare Kosten.
Passt sich Ihnen an
Wir richten Odoo mit Studio genau auf Ihre Abläufe aus: eigene Felder, Workflows und Auswertungen, ohne teure Programmierung.
Das gewinnen Sie mit Odoo
Das ändert sich für Sie, wenn Lager, Produktion, Qualität, Verkauf und Versand in einem Odoo-System zusammenlaufen.
Sie verfolgen jede Charge vom Rohstoff bis zum Kunden auf Knopfdruck, bereit für jeden Rückruf.
Älteste Ware geht zuerst raus. Sie verkaufen Frische, statt sie wegzuwerfen.
Kontrollpunkte und Zertifikate liegen digital bereit. Kein Suchen vor dem Audit.
Produktion, Laden, Online und Buchhaltung laufen auf einer Datenbasis: ein Login, ein Ansprechpartner.
So führen wir Odoo bei Ihnen ein
Ein erprobtes Vorgehen mit schnellem, phasenweisem Go-Live und transparentem Preis. Sie wissen jederzeit, woran Sie sind.
- Schritt 1
Analyse & HACCP-Aufnahme
Wir nehmen Produktion, Lager, Verkauf und Ihre HACCP-/Chargen-Anforderungen auf und finden die größten Hebel.
- Schritt 2
Konzept
Sie wissen vorher, was es kostet: Lösungskonzept mit Rezeptur-/Chargenmodell, Modulauswahl und transparentem Preis.
- Schritt 3
Implementierung & Migration
Wir übernehmen die Technik: Einrichtung, Datenmigration und Anbindung von DATEV, Zahlung, Versand und Waagen.
- Schritt 4
Test & Schulung
Ihr Team startet sicher: praxisnahe Schulung für Produktion, Theke und Büro vor dem Echtbetrieb.
- Schritt 5
Go-Live & Support
Wir lassen Sie nicht allein: begleiteter Go-Live mit laufender Betreuung und Weiterentwicklung.
Für diese Lebensmittel-Branchen
Überall, wo Sie Lebensmittel produzieren, veredeln und über mehrere Kanäle verkaufen, spielt die durchgängige Odoo-Lösung ihre Stärken aus.
Warum co-dex als Odoo-Partner
Odoo end-to-end
Ein Ansprechpartner für das ganze System: Beratung, Einführung, Migration und Support kommen aus einer Hand, ohne Finger-Pointing zwischen Anbietern.
Branchen-Know-how
Wir kennen Ihre Themen: Chargen, MHD/FEFO, HACCP, Allergene und Kühlkette bilden wir praxisgerecht in Odoo ab, nicht aus dem Lehrbuch.
Lokaler Partner
Persönlich für Sie da in Wolfsburg, Braunschweig und der Region rund um Velpke. Und deutschlandweit umsetzbar.
DSGVO- & DATEV-konform
Rechtssicher von Anfang an: DSGVO-konform und mit DATEV-Export, passend zum deutschen Lebensmittelhandwerk und -handel.
Häufige Fragen zu Odoo für die Lebensmittelbranche
Unterstützt Odoo Chargen- und MHD-Verwaltung?
Ja. Odoo verwaltet Lot-/Seriennummern und Verfallsdaten je Artikel und steuert die Entnahme automatisch nach FEFO (First-Expiry-First-Out): im Lager, in der Produktion und beim Versand. So verkaufen Sie zuerst, was zuerst abläuft, und sparen Abschriften.
Lässt sich HACCP in Odoo abbilden?
Ja. In Odoo Quality definieren Sie Kontrollpunkte, Probenahmen und Prüfungen direkt im Produktions- und Wareneingangsprozess. Auffällige Chargen werden automatisch gesperrt und dokumentiert. Ihre HACCP-Doku entsteht nebenbei, ganz ohne Papier.
Wie funktioniert die Rückverfolgbarkeit bei einem Rückruf?
Über die Chargenverfolgung sehen Sie in Sekunden, aus welchen Rohstoffen eine Charge entstand und an welche Kunden sie geliefert wurde, vorwärts und rückwärts. Statt im Rückruf hektisch Ordner zu wälzen, liefern Sie die lückenlose Rückverfolgbarkeit auf Knopfdruck.
Kann Odoo Gewichtsartikel und Ladenwaagen verwalten?
Ja. Odoo Point of Sale unterstützt Gewichts- und lose Ware sowie die Anbindung von Ladenwaagen, ideal für Hofladen, Theke und Wochenmarkt. Jeder Verkauf bucht direkt vom selben Bestand wie Ihr Onlineshop ab.
Funktioniert temperaturgeführter Kühlversand?
Ja. Versandprozesse bilden Sie mit FEFO-Kommissionierung, Temperatur-Dokumentation und Multi-Carrier-Anbindung (inkl. Kühllogistik) ab. So kommt Ihre Ware frisch beim Kunden an, und Sie können die Kühlkette jederzeit nachweisen.
Ist Odoo für IFS-/BRC- oder Bio-zertifizierte Betriebe geeignet?
Ja. Die lückenlose Doku von Chargen, Prüfungen und Zertifikaten unterstützt Audits nach IFS/BRC sowie Bio-Anforderungen. Wir richten die Prozesse passend zu Ihrer Zertifizierung ein, damit Ihr nächstes Audit zur Routine wird.
Was kostet die Einführung von Odoo?
Sie zahlen nur die Apps, die Sie nutzen. Die Kosten richten sich nach Modulumfang, Nutzerzahl und Migrationsaufwand. Nach unserer kostenlosen Analyse erhalten Sie ein transparentes Angebot ohne versteckte Posten.
So läuft Ihre Erstberatung
Kein Verkaufsgespräch, sondern ein konkreter Fahrplan für Ihren Betrieb. Sie wissen vorher genau, was Sie erwartet.
- 1
Gespräch & Analyse
In rund 30 Minuten zeigen Sie uns Ihre größten Zeitfresser. Wir hören zu und stellen die richtigen Fragen.
- 2
Lösungs-Fahrplan
Sie sehen an Ihrem eigenen Fall, wie Odoo die Lücken schließt, mit klarer Modulauswahl und Reihenfolge.
- 3
Angebot
Sie erhalten ein transparentes Angebot und entscheiden in Ruhe, ganz ohne Druck.
Weniger Abschriften, Audits ohne Stress?
Wir melden uns zeitnah zu Ihrem Anliegen.